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饺子机厂家向你先容饺子机设备的作业原理

发布时间:2018-08-03 08:49:44浏览:70

       饺子机设备的作业原理
  机架是设备的主体。所有部件悉数设备其上。
  压面体系由多组轧辊、输送带、撒面设备组成。放入进面架上的面团,通过多组轧辊有序的接连轧制,轧成所需面皮。调整各道轧辊的压面厚度,使压面进程工作流通。轧辊调整需求坚持两辊平行,才干使得轧出的面皮薄厚均匀方向正派。调整结束,锁母拧紧。各组轧辊有输送带衔接,将上到轧辊轧出的面皮引进下道轧辊,在轧面进程中,撒粉设备随机撒粉,汲取压面进程中挤出的水分,防止面皮粘连。依据面团含水量不同,调整撒重量终究轧制出符合要求的面皮。
  面皮厚度用户自定。推荐厚度:20克饺子1.5mm 16g饺子1.4mm 12g饺子1.3mm。
  本机变频压面体系为变频调速,由变频器操控电机转速进行调整,然后满意面皮的碾轧速度。
  轧好的面皮经导面板将面皮初卷成弧形,进入面皮合管设备,导面板可适量旋转,对面皮的入模进行纠偏。面皮合管设备上有一对相对旋转的捏合轮,亦兼做切边轮,对面皮的卷制捏合,制成面皮管。一起切下面皮角料,由收回边料设备引进边料盒内。
  充馅设备为一独立部件,由馅泵、馅管、减速电机等组成,装入馅斗的馅,由馅泵作业,将馅经馅管冲入面管。充入量多收,可通过变频调速面板进行调整,然后满意饺子的面馅份额。
  充溢馅的在皮管进入成型设备,成型设备由花模、光模、脱模顶块、两个刮刀等组成。花模、光模的设备要进行对模调整和压紧度调整,到达精确恰当。因为花模与光模上均有形腔,所以做出的饺子是两头鼓肚。花模上涂油不沾层,以便于饺子脱模。未脱模饺子经由顶块从模腔内顶出,刮刀和刷子将花模与光模整理干净。刷子要常常清洗,坚持清洁。
  成型设备的工作速度,与面皮工作速度共同,变频器操控电机的转速进行调整。面皮合管设备与轧面设备由同一电机驱动二者同步工作,整台设备边续、安稳出产。
 

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