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包子机常见的问题有哪些
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 包子机在使用过程中的以下常见问题吧

 

  1、机器出现堵面

  首先要检查问题是什么原因造成的,检查绞龙是否转动。察看面斗、出面管里面有没有异物堵住了,如有要清除掉;如果面团过硬也是会出现堵面的哦,所以用机器做包子,和面一定要把握好。

  2、做出的包子底很薄

  如果包子底太薄,在蒸的时候会容易损坏,这也是常见的问题之一,主要是由于馅料过硬、面皮软。如果充的馅料量太多也会底薄;如果做出来的包子底不薄,而蒸好后的包子底薄露馅了,这是由于醒发的时间过长造成的。

  3、做出的包子有“尾巴”

  主要是以下两点:

  ①带动主刀运动的连杆有螺母松动,紧固好就解决了;

  ②刀块没有合拢过头了,调整包子机的连接主刀杆的方块或连杆上螺杆的长度。


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